Yuanyang


Yuanyang
Yuanyang

Yuanyang

Chino tradicional 鴛鴦
Chino simplificado 鸳鸯

El yuanyang, a veces transcrito de acuerdo a la pronunciación cantonesa yuenyeung,[1] yinyong[2] o yingyong,[3] es una bebida popular en Hong Kong hecha de una mezcla de café y té con leche al estilo de Hong Kong. Se servía originalmente en los dai pai dongs (tiendas de alimentación al aire libre) y cha chaan tengs (cafeterías), pero actualmente está disponible en varios tipos de restaurantes. Puede servirse frío o caliente.[4] El nombre yuanyang, que alude al pato mandarín, es un símbolo del amor conyugal en la cultura china, ya que estas aves suelen aparecer en parejas y los machos y hembras tienen aspectos muy diferentes.[5] La misma connotación de «pareja» de dos cosas poco parecidas se usa para nombrar esta bebida.[4]

Notas

  1. Richard R. Wertz. «Cultural Heritage of China - Food & Drink - Tea - Tea Cultures».
  2. «Hong Kong Kim Gary Restaurant - Toast of Hong Kong». Consultado el 17 de abril de 2007.
  3. The Glutton Queen (5 de abril de 2007). .
  4. a b (en inglés) "Yuanyang" exhibition showcases the contemporary ceramic art. HKSAR Leisure and Cultural Services Department. 11 de febrero de 2003-02-11. http://www.lcsd.gov.hk/en/ppr_release_det.php?pd=20030211&ps=04. Consultado el 12 de enero de 2007. 
  5. «教育部國語辭典:鴛鴦». Ministerio de Educación de Taiwán. Consultado el 14 de enero de 2007.

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