Banquete


Banquete

Banquete

Para el diálogo de Platón, véase El banquete.
Banquete de Estado.--Sirviendo el Pavo.--Fac-simile de una xilografía de una edición de Virgilio, folio, publicado en Lyons en 1517.
Una pintura china de un banquete en el exterior,de la era de la dinastía Song (960-1279).

Un banquete es un almuerzo o fiesta pública generalmente celebrada al aire libre, que se completa con platos principales y postres. Por regla general sirve a un propósito festivo o de celebración, tal y como puede ser: la celebración de un evento familiar, una boda, una ceremonia. Uno de los principales objetivos del banquete es la reunión en torno a una mesa y el deleite común de los sentidos, no es de extrañar que la importancia de un banquete se llegue a medir por el número de invitados. La persona que convoca, organiza y corre con los gastos del banquete se denomina anfiftrión y es a la que se suele dedicar y agasajar en algunas de las celebraciones culinarias realizadas sobre la mesa.

Contenido

Tipos de banquetes

A veces existen banquetes sacrificiales (dedicados a hacer ofrendas o sacrificios de animales: hecatombes, thysia), existen los banquetes funerarios dedicados a compartir entre familiares y amigos el último recuerdo común de la persona que ha muerto. Los romanos celebraban banquetes de igual forma: saturnalia. Existe de forma muy extendida por todas las culturas de la tierra el banquete de bodas o banquete nuncial en el que se congregan familiares y amigos de ambos cónyugues y celebran el matrimonio. En algunas ocasiones el anfitrión quiere mostrar el paso de una etapa como es el banquete de la fiesta de quince años en México, donde una chica que pasa esa edad ofrece a familiares una comida para celebrarlo. En algunas culturas el banquete se celebra en pequeñas comunidades de vecinos en torno a una barbacoa, como puede ser el khorovats tan celebrado por los armenios o las barbacoas turcas.

Algunos banquetes son puramente familiares,en las que participan tan sólo los integrantes de la familia como puede ser: la cena de Acción de Gracias y la cena de Navidad. Otros son puramente religiosos y su simbología trae a la memoria de los asistentes ciertos recuerdos del pasado, como puede ser el plato del seder y la conmemoración de la Pascua Judía, con el mismo simbolismo místico está el Dziady que es un festival eslavo para conmemorar a los muertos.

Historia

En la antigua Grecia se celebraban diversos banquetes con objeto puramente festivo como pueden ser las solterias y los simposios que han quedado reflejados en la literatura ("El banquete" de los diálogos de Platón) y los grabados de la época (por ejemplo en las representaciones de la necrópolis de Tarquinia). Los banquetes de la Edad Media y el Renacimiento europeo se celabraban en las clases más pudientes y en la mayoría de los casos servían a fines prácticos al poder, en ellos se cerraban pactos, alianzas y convenios, reconciliaciones entre enemigos, etc.

Banquetes en el mundo

Algunas gastronomías en el mundo usan de los banquetes más que otras, por ejemplo las gastronomías de los pueblos nómadas son más reticentes a este tipo de celebraciones. En las Asia se tiene frecuentemente la tradición China en la que se celebran dos tipos de banquetes: el estilo hoe (ho tsai) y el formal (jiu shi); los banquetes en china pueden ser muy elaborados y con muy diversas comidas. En Europa uno de los banquetes más populares se celebra en Alemania en forma de adoración a la cerveza: Oktoberfest en München.

Banquetes en el Arte

Cocineros de banquetes

Véase también

Referencias externas

Commons

Obtenido de "Banquete"

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Sinónimos:

Mira otros diccionarios:

  • banquete — banquete, darse el banquete expr. toquetearse, sobarse. ❙ «Me estuve dando el banquete con la Irene y acabé con un dolor de huevos que no me lamía.» DE. ❙ «Darse el banquete. Magrearse.» VL. ❙ ▄▀ «La Pili y tu marido están en la cocina dándose el …   Diccionario del Argot "El Sohez"

  • banquete — sustantivo masculino 1. Comida para celebrar un acontecimiento, a la que asiste un gran número de gente: el banquete de bodas, el banquete de la comunión, el banquete del bautizo. 2. Comida abundante y apetitosa: Nos dimos un banquete de marisco… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • banquete — (Del fr. banquet, y este del it. banchetto, dim. de banco). 1. m. Comida a que concurren muchas personas para celebrar algún acontecimiento. 2. Comida espléndida. darse alguien un banquete. fr. coloq. Cuba. Disfrutar con algo o con alguien. ser… …   Diccionario de la lengua española

  • banquete — |ê| s. m. 1. Grande jantar de aparato. 2. Festim …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • banquete — (Del fr. banquet, probablemente del ital. banchetto, diminutivo de banco.) ► sustantivo masculino 1 Comida a la que acuden muchas personas para celebrar algún acontecimiento: ■ organizaron un banquete para los invitados a la boda. SINÓNIMO festín …   Enciclopedia Universal

  • banquete — s m 1 Comida espléndida que se hace para festejar algún acontecimiento o a alguna persona: Un suculento banquete se sirvió después de la boda 2 Dar un banquete Organizarlo 3 Darse un banquete Comer muy bien una persona, o sentirse muy satisfecha… …   Español en México

  • banquete — {{#}}{{LM B04648}}{{〓}} {{SynB04748}} {{[}}banquete{{]}} ‹ban·que·te› {{《}}▍ s.m.{{》}} {{<}}1{{>}} Comida a la que asisten muchas personas y en la que se celebra algún acontecimiento: • un banquete de boda.{{○}} {{<}}2{{>}} Comida muy buena y… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • banquete — (m) (Intermedio) comida abundante y especial a la que asisten muchos invitados para festejar algo Ejemplos: El presidente ha ofrecido un banquete de bienvenida en honor de unos dignatarios extranjeros. Los novios decidieron organizar el banquete… …   Español Extremo Basic and Intermediate

  • banquete — sustantivo masculino festín, ágape. * * * Sinónimos: ■ ágape, convite, guateque, festín, comilona, convite, agasajo, gaudeamus, tragantona, cuchipanda, fiesta …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • banquete — m. Comida espléndida a la que concurren muchas personas para celebrar algo …   Diccionario Castellano