Capitan de meseros

Capitan de meseros

Capitan de meseros

Capitán Es la persona encargada de manejar y dirigir los meseros y los ayudantes de meseros, colabora con el Maître en la atención de los clientes y es el encargado directo de alguna zona del comedor. Maître Es la persona que tiene el manejo integral del comedor y todas las áreas de servicio del Club. Además colabora con el Jefe de Alimentos y Bebidas en la elaboración de los manuales, menús, tipos de servicio a manejar, etc. Archivo:Http://sanpedronights.files.wordpress.com/2007/06/mesero.jpg

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