Oxalis

Oxalis
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Oxalis
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Oxalis acetosella
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Oxalidales
Familia: Oxalidaceae
Género: Oxalis
L.[1]
Especies

Ver texto.

Sinonimia
  • Acetosella
  • Bolboxalis
  • Hesperoxalis
  • Ionoxalis
  • Lotoxalis
  • Otoxalis
  • Oxys
  • Pseudoxalis
  • Sassia
  • Xanthoxalis

Oxalis es un género de la familia Oxalidaceae. De las aproximadamente 900 especies conocidas en las Oxalidaceae, 800 corresponden a Oxalis. Muchas de las especies se conocen como oca o ñame.

Contenido

Hábitat

El género aparece en muchos lugares, excepto los polos; la diversidad de especies es particularmente rica en las zonas tropicales de Brasil, México y Sudáfrica.

Descripción

Son plantas anuales o perennes. Las hojas están divididas en tres a diez o más partes, acorazonadas o lanceoladas, en un ramo con todos los folíolos de igual tamaño. La mayoría de las especies tienen tres folíolos; en esas especies, las hojas son superficialmente similares a algunos trifolium (trébol), diferenciándose en que los folíolos no forman un ramo, y por el desigual tamaño de dos de los pedúnculos y uno mayor central. De hecho, oxalis en griego significa trébol, y debido a su semejanza dio nombre a este género, aunque en realidad son plantas distintas. Algunas especies exhiben rápidos cambios en el ángulo foliar en respuesta a temporarias altas intensidades solares. La flor tiene cinco pétalos, fusionados en la base, y diez estambres; el color del pétalo varia de blanco, rosa, rojo, amarillo. El fruto es una pequeña cápsula con muchas semillas. La raíz es frecuentemente tuberosa, y muchas especies también se reproducen vegetativamente produciendo bulbos.

Usos

Los tubérculos comestibles de la oca Oxalis tuberosa, algo similar al pequeño tomate, se ha cultivado para alimento en Colombia y otros lugares del noreste andinos. Las hojas comestibles de Oxalis enneaphylla las comían los marineros en el sudeste de Sudamérica como fuente de vitamina C para evitar el escorbuto.

Es característico de muchas especies de este género su contenido en ácido oxálico, que da a hojas y flores un gusto y aroma especial. Sin embargo, en cantidad es tóxico, e interfiere con una adecuada digestión. En el pasado, era práctico extraer cristales de oxalato de calcio para tratar enfermedades, y como una sal llamada "sal acetosella", o "sal sorrel" (también se la conoce como "sal de limón").

Muchas especies crecen como ornamentales en jardín, otras, especialmente O. pes-caprae y O. corniculata, son malezas.

Especies seleccionadas

La oca amarilla Oxalis pes-caprae, que crece en Israel.
Oxalis violacea.
Klee Wagenmoos 01.JPG
  • Oxalis acetosella: aleluya, pan de cuclillo, trébol acedo, acederilla, vinagrera blanca, hierba de la erisipela[2]
  • Oxalis adenophylla
  • Oxalis albicans
    • Oxalis albicans subsp. californica: oca de California
    • Oxalis albicans subsp. pilosa
  • Oxalis alpina: oca de las montañas
  • Oxalis articulata: oxalis rosa
  • Oxalis barrelieri: oca de Barrelier
  • Oxalis bowiei: oca de Bowie
  • Oxalis caerulea: oca azul
  • Oxalis corniculata: aleluya[3]
  • Oxalis debilis: oca rosa
    • Oxalis debilis var. corymbosa
  • Oxalis decaphylla
  • Oxalis deppei
  • Oxalis dichondrifolia
  • Oxalis drummondii
  • Oxalis eggersii
  • Oxalis enneaphylla
  • Oxalis europaea
  • Oxalis fourcadei
  • Oxalis frutescens
    • Oxalis frutescens subsp. angustifolia: oca arbustiva
  • Oxalis grandis
  • Oxalis hirta
  • Oxalis illinoensis: oca de Illinois
  • Oxalis incarnata: oca de Crimson
  • Oxalis intermedia: oca de las Indias Occidentales
  • Oxalis latifolia: aleluya, trébol, vinagrera[4]
  • Oxalis macrocarpa
  • Oxalis montana
  • Oxalis nelsonii: oca de Nelson
  • Oxalis oregana
  • Oxalis pes-caprae
  • Oxalis priceae
    • Oxalis priceae subsp. colorea
    • Oxalis priceae subsp. priceae
    • Oxalis priceae subsp. texana
  • Oxalis purpurea
  • Oxalis radicosa
  • Oxalis regnellii
    • Oxalis regnellii atropurpurea
  • Oxalis rosea
  • Oxalis rubra
  • Oxalis rugeliana
  • Oxalis sellowiana: macachín
  • Oxalis spiralis
    • Oxalis spiralis subsp. vulcanicola
  • Oxalis stricta: Oxalis común amarillo
  • Oxalis tetraphylla: oca de las cuatro hojas
  • Oxalis trilliifolia: gran Oxalis
  • Oxalis tuberosa: oca
  • Oxalis violacea: oca violeta

Referencias

  1. Sp. Pl. 1: 433. 1753 [1 de mayo 1753] (GCI)
  2. ALELUYA (Oxalis acetosella L.) (Ecoaldea.com)
  3. Oxalis corniculata L. (Herbario de la Universidad Pública de Navarra)
  4. Oxalis latifolia, Aleluya (asturnatura.com)

Enlaces externos


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