Earl Mindell

Earl Mindell

Saltar a navegación, búsqueda

Earl Lawrence Mindell (Winnipeg 1940), es un nutricionista canadiense nacionalizado en los Estados Unidos. Es autor de más de 50 obras sobre el tema, conocido por su libro La biblia de las vitaminas. Afirma poseer una licenciatura en farmacología, una maestría en herboristería y un doctorado en nutrición.^[1] Su doctorado está otorgado por la Pacific Western University (después denominada California Miramar University), una universidad acreditada ante el gobierno de los Estados Unidos.^[2]

Controversia

Su teorías han sido fuertemente criticadas por la comunidad científica internacional.^[3]

Algunos desmentidos

• Mindell afirma que consumir alimentos con alto contenido de ADN y ARN ayuda a revertir el proceso de envejecimiento, sin embargo estos ácidos nucleicos son digeridos y nunca llegan a las células de forma que beneficien directamente a sus consumidores.^[4]
• También vende suplementos orales "anti-envejecimiento" a base de la enzima superóxido dismutasa, de cuyos beneficios no hay evidencia y sobre la que es bien sabido que no sobrevive al proceso digestivo, por lo que es inútil su administración por vía oral.^[4]
• Mindell asegura que el zumo de lycium barbarum (que él comercializa con el nombre de Himalayan Goji Juice) tiene supuestos beneficios frente al cáncer, para lo que cita un estudio del Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. El dr. León Bradlow, autor del estudio, afirma que los resultados demostraron que el zumo goji no tiene propiedades anticancerígenas, y que se realizó en el Hackensack University Medical Center y no en el Sloan-Kettering.^{[5] [6]}

Obra

Mindell ha publicado 45 libros. Su obra más conocida, La Biblia de las Vitaminas de Earl Mindell, es un glosario de micronutrientes publicado en 1979, actualizado y relanzado en 2004.^[7]

Véase también

• Nutrición

Referencias

1. ↑ «HayHouse.com author biography for Dr. Earl Mindell». Consultado el 21-03-2007. (en inglés)
2. ↑ Bases de datos de EE.UU.: Instituciones acreditadas en el Council for Higher Education Accreditation y Base de datos del United States Department of Education:.
3. ↑ Dr. James A. Lowell (2005). «An Irreverent Look at the Vitamin Bible and Its Author, Earl Mindell». (en inglés)
4. ↑ ^{a b} Schwarcz, Joe (19-08-2006). «Beware of Juices That Claim to Cure» The Montreal Gazette. pp. J11. CanWest MediaWorks Publication Inc.. (en inglés)
5. ↑ Libros de Leon Bradlow.
6. ↑ Estudios científicos de Leon Bradlow.
7. ↑ «Lista de obras de Mindell en WorldCat.org».

Obtenido de "Earl Mindell"