Mentha

Mentha
«Menta» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Menta (desambiguación).
Commons-emblem-notice.svg
 
Mentha
Koeh-096.jpg
Mentha spicata
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Mentheae
Género: Mentha
L.
Especies

Ver texto

Sinonimia
  • Pulegium Mill. (1754).
  • Preslia Opiz (1824).
  • Audibertia Benth. (1829).
  • Menthella Pérard (1870).
  • Minthe St.-Lag. (1880).[1]

Mentha, la menta o también mastranto, es un género de hierbas comestibles apreciadas por su aroma refrescante, bastante utilizadas en el arte culinario, en la industria de productos bucales y en la industria alimentaria en general. El consumo de esta hierba o sus derivados produce una sensación de frío en la boca y las vías respiratorias. Su aroma es estimulante del apetito. Es un género que procede de Asia central y del Mediterráneo.

Contenido

Descripción

Son plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120 cm aproximadamente. Tienen unos rizomas subterráneos que hacen que a menudo se comporten como especies que invaden todo el espacio. Las hojas son de disposición opuesta, simples y de forma oblonga a lanceolada, a menudo, tienen el margen dentado. Las flores tienen dos labios y cuatro lóbulos con colores que van del blanco al púrpura. El fruto es una cápsula con hasta cuatro semillas.

Especies

La lista cubre una selección de las especies del género que se consideran puras. Al igual que en todas las clasificaciones de plantas esta lista podría ya estar obsoleta.

Híbridos

Híbridos reconocidos que se pueden generar entre el cruce de algunas de las especies:

  • Mentha × dalmatica (M. arvensis × M. longifolia)
  • Mentha × dumetorum (M. aquatica × M. longifolia)
  • Mentha × gracilis (M. arvensis × M. spicata) -
  • Mentha × maximilianea (M. aquatica × M. suaveolens)
  • Mentha × muelleriana (M. arvensis × M. suaveolens)
  • Mentha × piperita (M. aquatica × M. spicata) – Peppermint,
  • Mentha × rotundifolia (M. longifolia × M. suaveolens) -
  • Mentha x smithiana (M. aquatica × M. arvensis × M. spicata)
  • Mentha × verticillata (M. arvensis × M. aquatica)
  • Mentha × villosa (M. spicata × M. suaveolens; sin. M. cordifolia) -
  • Mentha x villosonervata (M. longifolia × M. spicata) -

Usos

La destilación de la menta produce un aceite rico en mentol, sustancia de valor comercial y ampliamente utilizada en la producción de alimentos como golosinas, lociones para afeitar, productos bucales, perfumes, etc.

Culinarios

La menta es utilizada principalmente en platos dulces y en la repostería, pero también se utiliza en platos salados. La parte utilizada de esta planta es la hoja, seca o al natural, las cuales pueden ser utilizadas directamente o después de ser destiladas, en forma de aceite de menta. También para medicinas.

Medicinales y cosméticos

En aromaterapia se emplea como estimulante (por un supuesto efecto energizante emocional). En el aspecto físico actúa como descongestionante, digestivo y refrescante. Está indicada para ayudar y facilitar las digestiones. Elimina los gases y flatulencias, alivia la acidez estomacal, disminuye los dolores y convulsiones y combate los mareos y náuseas. Su fuerte aroma despeja las vías respiratorias, por lo que resulta adecuada para los resfriados y problemas pulmonares.

La acción relajante del aceite de hierbabuena también se extiende al uso tópico. Cuando se aplica de forma tópica, actúa como un anti-irritante y analgésico, con capacidad para reducir el dolor y de mejorar el flujo de la sangre y el área afectada. Un de hierbabuena, es una terapia tradicional para el cólico de niños. La hierbabuena se debe utilizar cautelosamente con los niños. Se debe evitar en personas con ardor de estómago crónico.

Referencias

  1. «Mentha». Real Jardín Botánico de Kew: World Checklist of Selected Plant Families. Consultado el 6 de abril de 2010.

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Mira otros diccionarios:

  • Mentha — longifolia Scientific classification Kingdom …   Wikipedia

  • Mentha — ist der Name von Dominique Mentha (* 1955), Schweizer Sänger, Theaterregisseur und intendant Siehe auch: (1078) Mentha ein Asteroid des Hauptgürtels Minzen eine Pflanzengattung aus der Familie der Lippenblütler …   Deutsch Wikipedia

  • Mentha — L. (Münze, Minze), Gattung der Labiaten, ausdauernde, aufrechte, stark verzweigte oder zwergige aromatische Kräuter mit kriechender Wurzel, gegenständigen, meist gesägten Blättern und kleinen Blüten in meist vielblütigen Scheinwirteln, die bald… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Mentha — Men tha, n. [L. See {Mint} the plant.] (Bot.) A widely distributed genus of fragrant herbs, including the peppermint, spearmint, etc. The plants have small flowers, usually arranged in dense axillary clusters. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Mentha — (M. L.), Pflanzengattung aus der Familie der Labiatae Mentholdeae Mentheae. Kelch fünfzähnig, Schlund offen, nicht mit Haaren geschlossen, Blumenkrone trichter rachenförmig, fast vierspaltig mit gleichen Lappen, nur der obere ausgerandet, in der… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Mentha — L., Minze, Pflanzengattg. der Labiaten, Kräuter der nördl. gemäßigten Zone, enthalten aromatisch riechendes, ätherisches Öl. Die Blätter der häufig kultivierten Arten M. piperīta L. (Pfefferminze [Abb. 1166]) und M. crispa L. (Krauseminze) gelten …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Mentha — crispa, М. кудрявая второй вид М., наиболее частовстречающейся в культуре. Возделывание и размножение его подобнопредыдущему. Если одновременно разводят оба вида, то для кудрявойвыбирают более высокие места и почву более рыхлую. Размножение… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Mentha — Menthe Menthe …   Wikipédia en Français

  • Mentha L. — Род 226. Мята (Сем. Lamiaceae – Губоцветные) 432. Mentha arvensis L. – Мята полевая 433. Mentha longifolia L. – Мята длиннолистная …   Флора Центрально-лесного государственного заповедника

  • Mentha — ID 53097 Symbol Key MENTH Common Name mint Family Lamiaceae Category Dicot Division Magnoliophyta US Nativity N/A US/NA Plant Yes State Distribution AK, AL, AR, AZ, CA, CO, CT, DC, DE, FL, GA, HI, IA, ID, IL, IN, KS, KY, LA, MA, MD, ME, MI, MN,… …   USDA Plant Characteristics

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”