Puerto Nuevo

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Puerto Nuevo

Para otros usos de este término, véase Puerto Nuevo (desambiguación).

Puerto Nuevo es un poblado del noreste de México ubicado en el estado de Baja California Norte.

Puerto Nuevo se hizo famoso internacionalmente en los años 1950 por ofrecer langosta como el atractivo principal de su gastronomía. A tal grado ha sido el éxito del lugar que se ha convertido en la principal forma de subsistencia de los lugareños.

El platillo típico en el que se sirve la langosta al estillo Puerto Nuevo es acompañada de frijoles refritos y tortillas de harina, usualmente acompañada por un vino de la región de Baja California.

Actualmente, el turismo llega a consumir alrededor de 100,000 langostas al año, y se ha convertido en un lugar aún más accesible por su cercanía con las playas de Rosarito y con la ciudad fronteriza de Tijuana, además de que sus playas son visitadas por surfistas californianos.

Anualmente en el mes de octubre Puerto Nuevo celebra el Festival de la Langosta, donde se aprovecha para rodear al manjar marino de una atmósfera gastronómica enriquecida por estilos venidos de varios países y de la región.

Obtenido de "Puerto Nuevo"

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