Batidor

Batidor

Batidor

Batidores de mano (metal y plástico)

El batidor es un utensilio de cocina empleado en la mezcla de alimentos. Se suelen construir estos batidores con hilos (o varillas) curvados de metal enlazados en un mango; existen variantes modernas en plástico y algunas en madera de bambú. El uso más frecuente de los batidores suele encontrarse en el batido de huevos para elaborar por ejemplo merengue, el empleo de este instrumento es mucho más efectivo en este tipo de batidos que emplear un simple tenedor. Los hay que se emplean en la elaboración de salsas, para mezclar líquidos, mezclar alimentos con diferentes consistencias, etc...

Tipos

Algunos batidores tienen diferentes formas y giros de las varillas, casi todos tienen forma como de gota o globo (se suele denominar batidor de globo). Existen variantes con formas alargadas, muy habitual en la cocina doméstica que se suele denominar batidor francés. Uno más plano se refiere frecuentemente como batidor de roux. Existen el batidor de gravy que tiene un bucle principal y otros más pequeños enrollados alrededor de éste. Existe no obstante el batidor giratorio en forma de balón espiral muy empleado para batir líquidos.

Variantes y consejos

A veces en la cocina no hay un batidor y se necesita, puede hacerse uno similar con dos tenedores atados con los dientes para dentro, no es igual pero cumple las funciones de airear la mezcla.

Véase también

Wikcionario

Obtenido de "Batidor"

Wikimedia foundation. 2010.

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Sinónimos:

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  • batidor — batidor, ra 1. adj. Que bate. 2. m. y f. vulg. Arg.), Bol. y Ur. delator. 3. m. Instrumento para batir. 4. batidora (ǁ instrumento que bate alimentos). 5. Explorador que descubre y reconoce el campo o el camino para ver si está libre de enemigos …   Diccionario de la lengua española

  • batidor — batidor, ra sustantivo masculino 1. Explorador que se adelanta a la tropa para comprobar el camino. 2. Soldado que encabeza la tropa en los desfiles. 3. Uso/registro: restringido. Peine de púas largas y gruesas para desenredar el cabello o la… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • batidor — {{#}}{{LM B04924}}{{〓}} {{SynB05040}} {{[}}batidor{{]}}, {{[}}batidora{{]}} ‹ba·ti·dor, do·ra› {{《}}▍ adj.{{》}} {{<}}1{{>}} Que bate: • un instrumento batidor.{{○}} {{《}}▍ s.{{》}} {{<}}2{{>}} Persona que se adelanta a un grupo para reconocer y… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • batidor — ► adjetivo 1 Que bate. ► sustantivo masculino 2 Peine largo de púas claras o con una mitad de púas claras y la otra espesas. 3 Persona que bate un terreno o se adelanta al resto de sus acompañantes para reconocerlo. 4 CAZA Persona que levanta la… …   Enciclopedia Universal

  • batidor — sustantivo masculino 1) escarpidor, carmenador, escarmenador. Escarpidor es más usado que batidor; carmenador y escarmenador, poco usados en esta acepción. 2) militar explorador, descubridor. * * * Sinónimos: ■ exp …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • batidor — lunf. Auxiliar del delito (LCV), batistín (LCV), persona que delata o denuncia, delator (JSA), acusador, confidente policial, delincuente que colabora con la policía// sirena de luz intermitente colocada en el techo de los automóviles patrulleros …   Diccionario Lunfardo

  • Caja orquestal — Saltar a navegación, búsqueda Caja orquestal …   Wikipedia Español

  • Caja (instrumento musical) — «Caja (instrumento musical)» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Caja (instrumento musical andino). Caja …   Wikipedia Español

  • descubridor — ► adjetivo/ sustantivo 1 Se aplica a la persona que descubre, en especial la que hace un descubrimiento geográfico o científico. ► adjetivo 2 Que indaga, investiga o averigua. 3 NÁUTICA Se refiere a la embarcación que se utiliza para hacer la… …   Enciclopedia Universal

  • carmenador — ► sustantivo masculino 1 Persona que desenreda, desenmaraña y limpia el cabello, la lana o la seda. SINÓNIMO cardador 2 Instrumento para carmenar. SINÓNIMO escarmenador 3 Peine para el cabello. SINÓNIMO batidor * * * carmenador (del lat.… …   Enciclopedia Universal

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