Caballo Bayo


Caballo Bayo

Caballo Bayo

El Caballo Bayo es una comida típica nicaragüense que consiste en una serie de platillos que se sirven sobre fogones de barro.

Lo primero que se sirve en el plato, o bien, sobre una hoja de chagüite, es la tortilla de maíz; sobre esta se sirve un poco de cada platillo, mismos que incluyen: frijoles molidos, pollo sofrito desmenuzado, carne sofrita desmenuzada, moronga, chorizo criollo, guacamole, pico de gallo (tomate, cebolla y culantro picado con limón y sal), queso rayado, crema ácida, chicharrón, etc. Hoy en día los componentes del Caballo Bayo varían dependiendo del gusto de las personas.

Generalmente, luego del Caballo Bayo, se acostumbra a ofrecer un postre también típico de Nicaragua, por ejemplo: hojuelas con miel, buñuelos, icacos en miel, toronja en miel o cajetas de coco y de leche.

Esta comida ha sido durante mucho tiempo, un plato nicaragüense tradicional, usualmente es servido en festividades.

Obtenido de "Caballo Bayo"

Wikimedia foundation. 2010.

Mira otros diccionarios:

  • bayo — bayo, ya adjetivo,sustantivo masculino y femenino 1. [Caballería] que es de un color blanco amarillento: caballo bayo …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • bayo — adj y s Que es de color amarillo claro o pajizo con matices rojizos, especialmente tratándose de caballos: caballo bayo, frijol bayo …   Español en México

  • Caballo ibérico — Saltar a navegación, búsqueda Guerrero Íbero a caballo Se conoce como caballo ibérico a una serie de razas de caballo originarias de la Península Ibérica, que responden al prototipo de caballo barroco y cuya domesticación se remonta a la… …   Wikipedia Español

  • bayo — bayo, ya (Del lat. badĭus, voz de or. celta; cf. irl. ant. buide). 1. adj. Dicho especialmente de un caballo y de su pelo: De color blanco amarillento. U. t. c. s.) 2. m. Mariposa del gusano de seda, que los pescadores de caña ponen como cebo en… …   Diccionario de la lengua española

  • bayo — bayo, ya adjetivo blanco amarillento. Dícese especialmente del caballo. * * * Sinónimos: ■ rojizo, bermejo …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • bayo — (Del lat. badius.) ► adjetivo/ sustantivo 1 ZOOLOGÍA De color blanco amarillento, especialmente los caballos. ► sustantivo masculino 2 PESCA Mariposa del gusano de seda que se usa como cebo para pescar con caña. * * * bayo, a (del lat. «badĭus»)… …   Enciclopedia Universal

  • caballo — sustantivo masculino 1) trotón, rocín, penco, jamelgo, jaco, corcel, bayo, ruano, percherón, petiso (Argentina). Son despectivos: rocín, penco, jamelgo y jaco. Corcel es el …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • bayo — {{#}}{{LM B04968}}{{〓}} {{SynB05085}} {{[}}bayo{{]}}, {{[}}baya{{]}} ‹ba·yo, ya› {{《}}▍ adj./s.{{》}} {{<}}1{{>}} {{♂}}Referido especialmente a un caballo o a su pelo,{{♀}} de color amarillento más o menos oscuro. {{《}}▍ s.m.{{》}} {{<}}2{{>}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • caballo — {{#}}{{LM C06349}}{{〓}} {{SynC06492}} {{[}}caballo{{]}} ‹ca·ba·llo› {{《}}▍ s.m.{{》}} {{<}}1{{>}} Mamífero herbívoro, cuadrúpedo, de cuello largo y arqueado que, al igual que la cola, está poblado de largas y abundantes cerdas, fácilmente… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Genética de los pelajes del caballo — En este artículo sobre zoología se detectaron los siguientes problemas: Necesita ser wikificado conforme a las convenciones de estilo de Wikipedia. Carece de fuentes o referencias que aparezcan en una fuente acreditada. Podría ser difícil de… …   Wikipedia Español