Colorante


Colorante
Composición química del colorante Amarillo 2G.

Un colorante es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales. Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos, empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales (cúrcuma, índigo natural, etc.) y de animales (cochinilla, moluscos, etc.) así como distintos minerales.

En química, se llama colorante a la sustancia capaz de absorber determinadas longitudes de onda de espectro visible.Los colorantes son sustancias que se fijan en otras sustancias y las dotan de color de manera estable ante factores físicos/químicos como por ejemplo: luz, lavados, agentes oxidantes, etc.

Denominaciones de los colorantes:

  • denominación genérica
  • denominación química
  • código del "Colour Index 1924 (1ª edición)
  • código del "Colour Index 1956 (2ª edición)
  • código del Schultz
  • número de la CEE
  • otro tipo de denominaciones, como las de cada país, la comercial de los fabricantes, etc.

Contenido

Clasificación química

  • Nitroso y nitrocolorantes
  • Colorantes azoicos o azocolorantes
  • Colorantes del trifenilmetano
  • Colorantes de la antraquinina
  • Colorantes indigoides

Colorantes industriales empleados como aditivos

  • Colorantes catalogados por la industria (E100>E200)
    • E100 - Curcuminas.
    • E100i - Curcumina.
    • E100ii - Cúrcuma.
    • E101 - Riboflavina y Riboflavina-5'-fosfato.
    • E101a - Riboflavina y Riboflavina-5'-fosfato.
    • E102 - Tartracina.
    • E103 - Crisoína*
    • E104 - ]sol].
    • E105 - Amarillo sólido*
    • E106 - Fosfato de Lactoflavina
    • E107 - Amarillo 2G
    • E110 - Amarillo anaranjado S.
    • E111 - Naranja G.G.N.*
    • E120 - Cochinilla o ácido carmínico.
    • E121 - Rojo cítrico 2
    • E122 - Azorrubina.
    • E123 - Amaranto.
    • E124 - Rojo cochinilla A, Rojo Ponceau 4R.
    • E126 - Ponceau 6R *
    • E127 - Eritrosina.
    • E128 - Rojo 2G
    • E129 - Rojo Allura 2C.
    • E130 - Azul de antraquinona.
    • E131 - Azul patentado V.
    • E132 - Indigotina, carmín índigo.
    • E133 - Azul brillante FCF.
    • E140 - Clorofilas y Clorofilinas.
    • E141 - Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas.
    • E142 - Verde ácido brillante BS, verde lisamina.
    • E150 - Caramelo.
    • E151 - Negro brillante BN.
    • E152 - Negro 7984*
    • E154 - Marrón FK. Colorante amarronado.
    • E155 - Marrón HT.
    • E153 - Carbón vegetal.
    • E160 - Carotenoides.
    • E160b - Bixina.
    • E160c - Capsantina.
    • E160d - Licopeno.
    • E161 - Xantofilas.
    • E162 - Betanina o rojo de remolacha.
    • E163 - Antocianinas.
    • E170 - Carbonato de calcio.
    • E171 - Dióxido de titanio.
    • E172 - Óxidos e hidróxidos de hierro.
    • E173 - Aluminio.
    • E174 - Plata.
    • E175 - Oro.
    • E180 - Pigmento Rubí o Litol-rubina BK.
  • Otros colorantes catalogados por la industria, respecto al catálogo E (E579>E585)
    • E579 - Gluconato ferroso
    • E585 - Lactato ferroso

Compuestos colorantes

Artículo principal: Compuestos colorantes

Pueden definirse como una paleta de colores, el color, por ejemplo el anaranjado dorado estaría compuesto por varias mezclas a x proporciones que dan ésa tonalidad.

  • Lista de los compuestos

*: Prohibidos por la UE.

Véase también


Wikimedia foundation. 2010.

Sinónimos:

Antónimos:

Mira otros diccionarios:

  • colorante — sustancia generalmente de origen vegetal o sintética que porporciona color a tejidos y microorganismo para permitir su examen. Tinte Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010. colorante Pigmento, tinte o …   Diccionario médico

  • colorante — adjetivo,sustantivo masculino 1. [Sustancia] que da color o tiñe: sustancia colorante. No soy partidario del uso de colorantes en la alimentación …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • colorante — 1. adj. Que da color. Producto colorante. U. t. c. s. [m6]Teñir con colorantes naturales. 2. m. Sustancia que añadida a ciertos alimentos sirve para darles color o teñirlos. Esta mermelada no tiene colorantes …   Diccionario de la lengua española

  • colorante — s.m. [part. pres. di colorare ]. (chim.) [sostanza solubile capace di tingere un supporto: c. naturali, artificiali ] ▶◀ [➨ colore (2)] …   Enciclopedia Italiana

  • colorante — adj. 2 g. Corante …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • Colorante — ► adjetivo 1 Que da color. ► sustantivo masculino 2 Sustancia con la que se da a una materia una coloración duradera: ■ primero decoloró la tela para que el colorante quedase mejor. 3 Sustancia que se emplea para colorear ciertos alimentos: ■… …   Enciclopedia Universal

  • colorante — {{#}}{{LM C09339}}{{〓}} {{SynC09566}} {{[}}colorante{{]}} ‹co·lo·ran·te› {{《}}▍ adj.inv./s.m.{{》}} {{♂}}Referido a una sustancia,{{♀}} que da color o tiñe: • Yo solo tomo alimentos sin colorantes ni conservantes.{{○}} {{#}}{{LM SynC09566}}{{〓}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • colorante — ● colorant, colorante adjectif Qui colore : Shampooing colorant …   Encyclopédie Universelle

  • colorante — adj m y f y s m Que se emplea para teñir o dar color: sustancia colorante …   Español en México

  • colorante — co·lo·ràn·te p.pres., agg., s.m. 1. p.pres., agg. → colorare 2. s.m. CO sostanza naturale o artificiale capace di fissarsi su un supporto e di colorarlo in modo permenente; coloranti naturali: a base di sostanze vegetali o animali; coloranti… …   Dizionario italiano