- Aloysia ligustrina
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Aloysia ligustrina
?Cedrón blancoClasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Lamiales Familia: Verbenaceae Género: Aloysia Especie: A. ligustrina Nombre binomial Aloysia ligustrina
(Gillies & Hook.) Troncoso Aloysia lycioides Cham.El cedrón, hierba blanca, (Aloysia ligustrina, sin. Aloysia gratissima) es una planta arbustiva de la familia de las lamiales, de característico aroma que recuerda al del limón. Tiene hojas verticiladas, lanceoladas de hasta 7 cm. Flores pequeñas blanquecinas o blanquecino-violáceas, agrupadas en espigas. Crece de forma silvestre en Perú, Chile, Argentina, Estados Unidos; desde donde los conquistadores la introdujeron a Europa en el s. XVII. Se cultiva con mucha profusión en jardines, pero el desarrollo del mismo requiere un clima soleado y húmedo. Se utiliza en gastronomía como especia y para preparar una infusión digestiva y refrescante.
Contenido
Características
A. ligustrina es un arbusto caducifolio, de hasta 2 m de altura, con tallos subleñosos o leñosos en la parte superior. Presenta verticilos de hojas lanceoladas, apicadas, con el margen liso o dentado, con el pecíolo muy corto, de color verde claro por el haz, con el envés marcado por glándulas oleosas bien visibles. Despiden una fuerte fragancia de limón.
Florece en verano, formando inflorescencias en espigas laxas, de hasta 1 dm de largo, de color pálido o lila. El cáliz posee dos labios laterales; la corola es acampanada, simpétala, con los lóbulos imbricados. El gineceo está formado por dos carpelos unidos. El fruto es una drupa que se divide en dos núculas monoseminadas.
Hábitat y distribución
Es originario de América, donde crece de forma silvestre. En Europa puede cultivarse en regiones templadas. Es fitófila, y prefiere un clima cálido constante; no resiste bien las heladas. Exige un suelo bien drenado, húmedo en verano, bastante fértil.
Se multiplican por semilla con facilidad; en climas más frescos de lo deseable, es posible reproducirla mediante esqueje.
Uso
Las hojas y tallos del cedrón son ricos en un aceite esencial, cuyo componente principal es el citral, responsable de su aroma, y que contiene además limoneno, linalol, cineol, terpineol, y cariofileno, un aldehído sesquiterpénico al que se atribuye acción eupéptica y espasmolítica.
La infusión de los mismos —realizada con entre 5 y 20 g por litro— se utiliza como digestivo, carminativo y antiespasmódico, para casos de dispepsia o dolores de estómago. Se la consume también como sedante ligero. Los elementos usados en infusión se recogen dos veces al año, a fines de la primavera y comienzos del otoño. Se emplean las hojas tiernas y las sumidades floridas.
En gastronomía, la hoja seca y picada se emplea en marinadas, aderezos y salsas para dar un toque de aroma cítrico. Se elabora con ella también un sorbete aromático.
Sinonimia
- Aloysia gratissima (Gillies & Hook.) Troncoso
- Lippia ligustrina auct.
- Clerodendrum ligustrinum (Jacq.) R. Br.
- Arsenococcus ligustrinus (L.) Small
Subespecies, formas y variedades
- Aloysia gratissima var. angustifolia (Tronc.) Botta, 1979
- Aloysia gratissima var. chacoensis (Moldenke) Botta, 1979
- Aloysia gratissima fo. gratissima
- Aloysia gratissima var. gratissima
- Aloysia gratissima fo. macrophylla Moldenke, 1974
- Aloysia gratissima var. oblanceolata Moldenke, 1968
- Aloysia gratissima var. paraguariensis (Briq.) Moldenke, 1964
- Aloysia gratissima var. revoluta (Moldenke) Moldenke, 1964
- Aloysia gratissima var. schulziae (Standl.) Moldenke ex Correll & M. Johnst.
- Aloysia gratissima var. schulziana (Moldenke) Botta, 1979
- Aloysia gratissima var. sellowii (Briq.) Botta, 1979 [1]
Enlaces externos
Referencias
- USDA, ARS, National Genetic Resources Program.
Germplasm Resources Information Network - (GRIN) National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?101119 (26 nov. 2007)
Categorías: Aloysia | Flora de América del Sur | Flora de Estados Unidos
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